簡介：南瓜粉是以南瓜為原料加工而成的營養保健食品，食用和藥用價值很高。
功效：南瓜粉含有豐富的葡萄糖、澱粉、蛋白質、維生素和鈣、磷、鐵、鎂等多種礦物質及一些酶類。南瓜粉有補中益氣、潤肺化痰等作用，對糖尿病有驚人的療效。另外具有防癌抗癌、吸附膽固醇和降血脂等功能，對高血壓、動脈粥樣硬化，冠心病等有療效，還具有減肥功效。南瓜粉中的果膠可延緩腸道對糖和脂質的吸收，中和、清除體內重金屬和部分農藥，並能幫助肝、腎功能減弱患者增強肝腎細胞的再生能力。鈷是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，南瓜粉中鈷的含量是其他任何蔬菜都無法比擬的。南瓜粉對肝炎、腎炎、寄生虫、百日咳、丹毒、白喉、日照病、凍瘡也有一定療效。
適合人群：一般人皆可食用。糖尿病患者、肥胖者的理想食品。
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